Responsable de bar
Emploi
Saint-Pierre-Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne
CDD saisonnier de 2 mois : Mi juin- fin Août.
MISSIONS :
o Superviser et contrôler la production et le fonctionnement du snack bar du camping
o Etablir les plannings des employés de cuisine et du service
o Suivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine
o Superviser l'élaboration des menus et de leurs prix de revient
o Préparer et servir les plats, les boissons à table ou au comptoir, et les commandes à emporter.
o Assurer la vente et l'encaissement
o Contrôler et clôturer la caisse
o Accueillir avec bonne humeur et le sourire les vacanciers
o Participer et superviser le rangement, le nettoyage et la décoration de l'espace du Ty Mouss
o Assurer la mise en place et le suivi des stocks et des denrées (mise en place des tarifs, réapprovisionnement des produits sur les supports)
PARTICULARITÉS DU POSTE :
- Travail debout prolongé
- Amplitude horaire importante
- Manutention de charges
- Alternance de périodes d'activité soutenue et de périodes plus calmes
- Travail en présence du public
La formation sera assurée en interne par les équipes en place.
Profil : autonome, dynamique, rigoureux (se), gout du contact et du service.Situé à l'entrée de la presqu'ile[...]